سلطة سيزر بالدجاج

وصفة سلطة سيزر بالدجاج من الوصفات الإيطالية الشهيرة والغنية بالفوائد الغذائية، كما أنها تصنع من مكونات سهلة وبسيطة، تعرفي معنا على طريقة تحضيرها:

المقادير:

4 صدور من الدجاج مشوية ومقطعة إلى شرائح طولية

نصف حبة من الخس مقطعة إلى قطع صغيرة

حبة كبيرة من البندورة مقطعة إلى شرائح

نصف حبة من البصل مفرومة

حبة من الفليفلة الخضراء منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح رفيعة

ملعقتان كبيرتان من جبنة “بارميزان” المبشورة

نصف كوب من الخبز المقرمش

مقادير التتبيلة:

ربع كوب من زيت الزيتون

ملعقتان صغيرتان من الثوم المفروم

عصير حبة من الليمون الحامض

ملح حسب الرغبة

فلفل أسود مطحون حسب الرغبة

مقادير الصلصة:

ثلث كوب من عصير الليمون الحامض

ثلث كوب من الخل الأبيض

ثلث كوب من الماء

ربع كوب من جبنة “بارميزان” ممزّقة

ملعقتان ونصف الملعقة من الخردل

ملعقة صغيرة من بودرة الثوم

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

طريقة التحضير:

تُمزج مقادير التتبيلة، ويُنقع فيها الدجاج لمدة نصف ساعة داخل البراد، ثم يُشوى، ويُترك جانباً.

لإعداد الصلصة: تُضرب مقاديرها مع بعضها البعض، بواسطة الخلاط الكهربائي.

تُمزج الخضر والجبنة والخبز، وتُسكب الصلصة فوقها، وتزين بالدجاج المشوي.

Leave a Reply

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.